什麼是『超臨界流體技術』?

物質會因環境中溫度及壓力的改變,而有固、液、氣三相變化,在三相平衡共存時的環境下,稱為三相點,而液、氣兩相平衡時則稱之為臨界點(Critical point),以二氧化碳為例,並如圖所示,當其處於液、氣共存之狀態時,兩相間密度大不相同,使之有明顯兩相分界,但隨著溫度及壓力的升高,兩相密度略趨一致,當密度達到相同時,兩相分界消失合併為均勻之單一相狀態,科學界將此瞬間定義為「臨界點;Critical point」,二氧化碳之臨界點為31.1oC、7.82 MPa,不同物質對應之臨界溫度及臨界壓力各不相同,但當環境狀態超過此臨界點時,物質狀態則不再因溫度或壓力的改變而有相變化,一律呈現均勻相之流體狀態,科學界則將此狀態之相變化稱為「超臨界流體;Supercritical fluid」。